Supergröt + 2 mån på LCHF
Har uppgraderat mitt recept på varm chiagröt lite. Har börjar tillsätta ytterligare lite kryddor för att få en ännu mer läkande/inflammationsdämpande effekt.
Jag tillsätter nu även 1 krm ingefära (torkad) och 1 krm gurkmeja när jag förbereder kvällen innan. Allt bra som nu finns i gröten och dess effekt:
- chiafrön: innehåller omega 3 och kan även hjälpa till att skapa ett skydd i tarmen
- kokosolja: inflammationsdämpande och tarmskyddande
- ingefära: inflammationsdämpande och flera andra hälsofrämjande effekter
- gurkmeja: mot inflammation och många andra hälsofördelar
- blåbär: rik på antioxidanter och studier har visat att blåbär+probiotika läker tarmen vid ulcerös kolit (äter probiotika till frukosten)
Originalreceptet hittas här
Nu har jag även avverkat två månader med LCHF. Resultat av detta:
- mår mycket bättre i magen, behöver gå på toaletten en gång om dagen. Har trots det varit lösare i magen än normalt. Vet inte om det är pga LCHF eller min UC. Är fortsatt utan magmediciner.
- Har gått ner 11kg (!!!) och ligger nu på ungefär den vikt jag vill ha (63kg till mina 169cm)
- mår mycket bättre psykiskt. Äter dock lägsta dos sertralin, samt har kommit igång med dagliga promenader och går i terapi. Så svårt att säga exakt vad som funkar, men tror definitivt att kosten påverkar mycket och har gjort att det gått mycket snabbare än i annat fall
- mitt sockersug är nästan borta. Har varit världens godisråtta och det senaste året har jag ätit godis, kakor mm varje dag. Har gjort många försök att ändra det, men suget har blivit för stort.
Så kommer givetvis fortsätta med min nya kost. Äter en relativt strikt LCHF, men har börjat testa att lägga lite andra livsmedel som blåbär (pga dokumenterad verkan mot UC). Jag kommer att fortsätta experimentera för att hitta rätt kost för mig. Vill inte gå mer mycket mer i vikt, har satt 60kg som gräns, så tänker därför att det är bra med mindre strikt LCHF på sikt.
