Tog en nötrulle i bit. Kryddade med salt och peppar och stekte för lite yta i en stekpanna i ghee (smör eller annat fett funkar med). Sen i en ugnsform och på med lite mer salt. Körde i ugn på 125 grader tills innertemperaturen var 65 grader. Tar ett par timmar. Sedan lät jag den vila i smörpapper/bakplåtspapper i ca 15 min.

Till familjen gjorde jag gräddsås (eftersom de älskar det). Lät 4 dl grädde + en buljongtärning koka upp i en stekpanna. Sen fick det stå och reducera ca 15 min på lägre värme. Rörde om då och då. Sedan i med lite steksky från ugnsformen (gör all skillnad).

Själv blandande jag min hemmagjorda majonnäs med lite steksky som sås. Blandar sig inte helt, men funkade bra.

Serverade med sallad. Mums!