LCHF-chokladmousse

Recept på min enkla LCHF-chokladmousse. Det jag brukar äta på helgen om jag är sugen på något gott eller vill ha efterrätt.

Recept
2 dl krämig kokosmjölk (brukar använda Santa Marias creamy då den är tullsatsfri
1 tsk fiberhusk
1 msk kakao

Häller ingredienserna i en skål, vispar om lite. Låter stå ca 5 min och sedan är det klart. Ett tag brukade jag även söta med sötströ (stevia), men tycker inte längre om den söta smaken så har slutat.

Brukar servera min med bär, antingen hallon eller blåbär, då jag tycker det blir godast så.


Lyckligaste livet - LCHF mot ulcerös kolit

Är en småbarnsmamma som efter att ha kraschat av stress försöker finna balans och må bra igen. Försöker med kost, motion och inre sökande att hitta dit. Äter sedan augusti 2015 mjölkfri LCHF-kost, främst för att läka ut den ulcerös kolit (kronisk tarmsjukdom) som jag nyligen fått veta att jag har, men även för att må bättre psykiskt. Är just nu sjukskriven för utmattning och gör allt för att bli bra igen.

RSS 2.0