Ruccolasallad med parmaskinka
Detta blev dagens frukost. Parmaskinka med ruccolasallad, flingsalt och olivolja. Till hade jag min hemmagjorda majonnäs. Detta är en av mina favoriträtter. Ruccola och parmaskinka funkar alltid väldigt bra ihop.
Frukostarna är det som har ändrats mest sedan jag gick över till LCHF-kost. Äter ofta denna typ av mat, rester från gårdagens middag eller stekt ägg (eller annan typ av ägg). Men ser detta som positivt. Många äter nog mer typisk frukostmat, men detta funkar för mig.
